Samostojni kuhar (m/ž)
Škofja Loka
Rok za prijavo:
- ESPADA d.o.o.
Opis delovnega mesta
Želite postati del dinamične ekipe, kjer vaša strast do kulinarike in ustvarjalnosti pride do izraza?Opis delovnega mesta:
- priprava in kuhanje jedi v skladu z jedilnim listom restavracije
- priprava sestavin in predpriprava
- organizacija svojega dela in koordinacija z drugimi kuharji ter osebjem v kuhinji
- vodenje posameznih oddelkov kuhinje, kot so hladna, topla kuhinja, priprava sladic ipd.
- delo po standardih restavracije in v skladu s higieno ter varnostnimi predpisi
- nadzor nad kakovostjo uporabljenih sestavin (svežina, rok uporabe)
- zagotavljanje, da so jedi pripravljene kakovostno in v skladu z zahtevami strank in standardi restavracije
- naročanje sestavin in nadzor nad zalogami (spremljanje, kaj je potrebno dopolniti)
- sodelovanje z dobavitelji in preverjanje kakovosti dobavljenih surovin
- nadzor nad porabo hrane in zmanjševanje odpadkov
- upoštevanje predpisov o higieni (HACCP) in čistoči v kuhinji
- pravilno skladiščenje hrane in vzdrževanje čistega delovnega okolja
- uporaba zaščitnih oblačil in pravilno ravnanje z orodji ter napravami v kuhinji
- sodelovanje z glavnim kuharjem in vodstvom restavracije pri oblikovanju jedilnika
- predlaganje novih jedi ali izboljšav že obstoječih
- poznavanje trendov v kulinariki in prilagajanje ponudbe
- sodelovanje s strežnim osebjem za usklajevanje naročil in zagotavljanje, da so jedi pravočasno pripravljene
Pogoji
- izobrazba: kuhar, gostinski/živilski tehnik ali podobno
- izkušnje v kuhinji in kuharska razgledanost
- odgovornost, zanesljivost in natančnost
- veselje do dela z ljudmi in pozitiven pristop
- izpit B kategorije
Strokovna izobrazba:
IV. stopnja – srednje poklicno izobraževanje (3 letno), V. stopnja – zaključeno gimnazijsko, srednje poklicno – tehniško izobraževanje
Delovne izkušnje (v letih):
1-3
Vozniško dovoljenje:
B
Kaj vam ponujamo
- redna zaposlitev z možnostjo podaljšanja
- delo v uspešnem in rastočem podjetju
- prijetno in podporno delovno okolje
- priložnost za osebni in karierni razvoj
- dostop do dodatnih izobraževanj
- delo v eni izmeni, občasno delo za vikend
- poskusno delo: 3 mesece
Vrsta zaposlitve:
Določen čas
Druge informacije
Kategorije:
Kraj dela:
PRIMERJAJTE SVOJO PLAČO
Če vas zanima, kako se vaša plača primerja z drugimi, lahko to preverite. Preprosto vnesite svoje kvalifikacije in delovno mesto, ki vas zanima, ter odkrijte, kako se uvrščate v primerjavi z drugimi. Kliknite tukaj za več informacij!
Niste našli zaposlitve, ki vas zanima?
Niste našli zaposlitve, ki vas zanima?
Nepravilen e-poštni naslov
Z vnosom elektronskega naslova soglašate, da želite prejemati obvestila o novih zaposlitvenih oglasih glede na vaše kriterije s portala Deloglasnik.