Dietni kuhar V v ZSV (m/ž)

Opis posla

- vodenje organiziranje in kontroliranje dela izmene v oddelkih kuhinje
- vodenje organiziranje kontroliranje dela servirki v odsotnosti natakarja
- evidentiranje in organiziranje odprave napak pri delovanju strojev v izmeni
- skrb za izvajanje določil iz varstva pri delu
- skrb za izvajanje higiensko-sanitarnih določil pri pripravi hrane pri svojem delu in delu izmene
- samostojna priprava hrane po jedilniku normativni-dogovorjeni recepturi in dietnih navodilih
- organiziranje porcioniiranja in razdeljevanja navadne in dietne hrane

Uvjeti

- izobrazba: srednja strokovna, srednja splošna; Hotelirstvo in gostinstvo
- tečaj iz dietne prehrane
- poznavanje predpisov HACCP sistema v skladu z zakonodajo
- izpit iz varstva pri delu.

Što nudimo

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 3 mesece
- delovni čas: 40 ur/teden

Ostale informacije