Gurmet asistent (m/ž)
Ljubljana
Application deadline:
- Slorest d.o.o.
- Address: Verovškova ulica 55A, 1000 Ljubljana
Smo eno izmed največjih podjetjih v slovenski lasti na področju gostinstva, specializirani za prehrano na delovnem mestu. Naša naloga je zagotavljanje kakovostne in raznolike prehrane, ki povečuje zadovoljstvo in motivacijo naših strank.
Ste dinamični, komunikativni in zanesljivi, ter strastni do dela v gostinstvu? Pridružite se nam! Iščemo motivirane posameznike, ki iščejo nove izzive in uživajo v delu z ljudmi.
Job description
Zaradi širjenja naše dejavnosti in nadgradnje gurmet oddelka, ki bo ključno prispeval k dvigu kakovosti in inovativnosti naše ponudbe, iščemo izkušenega, ustvarjalnega in organiziranega kandidata katerga vloga bo podpora gurmet oddelku pri pripravi vsebinskih jedilnikov, razvoju novih jedi, prenosu dobrih praks do centralne kuhinje in razdelilnih linij ter stalno izboljševanje ponudbe na podlagi povpraševanja in tržnih trendov.Vaše naloge bodo:
- poučevanje kulinaričnih tehnik
- sodelovanje pri načrtovanju, oblikovanju in optimizaciji vsebinskih jedilnikov v skladu s tržnimi trendi in povpraševanjem strank
- pomoč pri iskanju izboljšav in prilagoditev obstoječe ponudbe glede na sezonskost, nabavno vrednost in razpoložljivost sestavin
- sodelovanje pri razvoju jedilnikov in kreativnih kulinaričnih receptov
- pomoč pri pripravi in vzdrževanju kosovnic ter zagotavljanje natančnosti le-teh
- prenos znanja, podpora pri izvajanju kuharskih delavnic in izobraževanju osebja v centralni kuhinji in na razdelilnih linijah
- testiranje in uvajanje novih surovin, tehnik in tehnologij
- spremljanje in ocenjevanje zadovoljstva strank ter predlaganje prilagoditev glede na povratne informacije
- skrb za skladnost s standardi HACCP, varnosti hrane in predpisi o prehrani
- obiskovanje sejmov po Sloveniji in v tujini
- ogledi kuhinj v tujini in prenašanje dobrih praks v naš sistem
- spodbujanje in vzpostavljanje delovnega okolja, ki temelji na učenju, izboljšavah in sodelovanju
- motiviranje zaposlenih
Requirements
Kaj pričakujemo:
- izobrazba: kuhar / gastronom/živilski tehnik
- izkušnje v kuhinji in kuharska razgledanost
- sposobnost dela v ekipi, proaktivnost in pripravljenost na učenje
- znanje in izkušnje pri pripravi kosovnic
- poznavanje trendov na področju kulinarike
- dobro znanje angleškega jezika
- vozniški izpit B kategorije
- veselje do terenskega dela
- odgovornost, zanesljivost in natančnost
- veselje do dela z ljudmi in pozitiven pristop
Ste pripravljeni na naslednji korak v svoji karieri?
Vašo prijavo skupaj z življenjepisom oddajte preko portala Deloglasnik ali pa na naslov SLOREST d.o.o., Verovškova 55a, 1000 LJUBLJANA.
Ne odlašajte - veselimo se vašega zanimanja in priložnosti, da skupaj ustvarimo izjemne kulinarične izkušnje!
Languages:
English (advanced)
Driving category:
B
What we offer
- stabilno zaposlitev: redna zaposlitev z možnostjo dolgoročnega sodelovanja
- uspešno podjetje: delo v uspešnem in rastočem podjetju
- prijetno okolje: prijetno in podporno naravnano delovno okolje
- strokovni razvoj: priložnosti za osebni in karierni razvoj
- izobraževanja: Dostop do dodatnih izobraževanj (izobraževanja v tujini, ogledi sejmov itd.)
Pridružite se naši ekipi za dopoldanski delovni čas, od ponedeljka do petka.
Job type:
Temporary, Permanent
Other information
Categories:
Work regions:
Compare your salary
If you are interested in how your salary compares to others, you can check it. Simply enter your qualifications and the position you are interested in, and discover how you rank compared to others. Click here for more information!
Haven't found any interesting job ads?
Haven't found any interesting job ads?
Invalid email
By entering my email address, I confirm that I want to be notified of any new job postings that match interests listed in my MojPosao profile.