Dietni kuhar IV v ZSV (m/ž)
Slovenska Bistrica
Application deadline:
- DOM DR. JOŽETA POTRČA POLJČANE
Job description
- pripravljanje živil ter kuhanje jedi, diet in napitkov, po normativih in recepturah- priprava po pravilni teksturi, z upoštevanjem navodil za pripravo diet in posebnosti za stanovalce
- razdeljevanje obrokov
- skrb za kakovostno in neoporečno prehrano stanovalcev
- pripravljanje obrokov za serviranje v jedilnici, za razdeljevanje po bivalnih enotah in za zunanjo dejavnost
- izvajanje končne kontrole glede pravilnosti diet, velikosti porcij, ipd
- upoštevanje pravil oziroma zahtev zdravstvene inšpekcije za pripravo vzorcev hrane
- izvajanje higienskih, varnostnih predpisov z upoštevanjem plana čiščenja aparatov, opreme, posode, naprav ter prostorov
- izvajanje principov korektnega obnašanja in bontona strežbe gostom oziroma stanovalcem
- izvajanje vseh nalog, ki jih nalaga HACCP sistem
- nadomeščanje vodje službe prehrane
Requirements
- poklicna šola gostinske smeri
- delovne izkušnje: 6 mesecev
- poznavanje osnov dietetike
- znanja s področja priprave zdrave prehrane starostnika
- poznavanje predpisov za izvajanje HACCP sistema
Želena znanja:
- delo z računalnikom
- izpit iz varstva pri delu in protipožarnega varstva
Work experience:
0-1
Languages:
Slovenian (basic)
Driving category:
B
What we offer
- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 1 mesec
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko
Job type:
Permanent
Other information
Categories:
Work regions:
Compare your salary
If you are interested in how your salary compares to others, you can check it. Simply enter your qualifications and the position you are interested in, and discover how you rank compared to others. Click here for more information!
Haven't found any interesting job ads?
Haven't found any interesting job ads?
Invalid email
By entering my email address, I confirm that I want to be notified of any new job postings that match interests listed in my MojPosao profile.