Kuhar (m/ž)

Job description

Iščemo pomoč za zimsko sezono na Soriški planini.

Medse vabimo novega sodelavca za delovno mesto:

Kuhar (m/ž).

Delovne naloge:
- čiščenje, priprava in toplotna obdelava živil
- razdeljevanje živil in jedi na posamezne obroke, garniranje in dekodiranje jedi
- pripravo in izdelavo hladnih in toplih jedi ter sladic po dnevnih menijih in jedilnem listu
- poznavanje oziroma uporabo receptov za posamezne jedi
- poznavanje količinskih normativov za porabo živil in za posamezne obroke gotovih jedi ter poznavanje in upoštevanje prehrambnih vrednosti živil
- skrb za higieno in čistočo v kuhinji ter skrb za ustrezno hrambo živil
- redno spremljanje strokovnih novosti in prehrambenih smernic oziroma trendov sodobnih načinov prehranjevanja in uporabo le- teh
- skrb za delovanje kuhinje, skladno z visokimi standardi in normativi
- priprava poročil in predlogov
- koordiniranje dela z vodjo kuhinje
- delo z električnimi stroji
- skrb za higieno, kontrola kritičnih točk po sistemu HACCP
- skrb za urejenost delovnega mesta
- skrb za izvajanje varstva in zdravja pri delu
- druga dela in naloge po nalogu nadrejenega
- izdaja jedi po sistemu a la carte naročanja
- priprava penzionskih obrokov

Requirements

- vestno in odgovorno delo
- pozitiven odnos in timsko delo
- pripravljenost na dodatno izobraževanje in
- izpit za vozila B-kategorije

What we offer

- redno in stabilno zaposlitev z mesečno stimulacijo za nedoločen čas
- prijetno delovno okolje
- neenakomerno razporejen delovni čas glede na sezonske obremenitve
- namestitev (v primeru stalnega prebivališča izven Gorenjske)

Plačilo:
- dodaten za popoldansko, praznično in nedeljsko delo
- sezonska stimulacija

Other information