This ad is not active. Ad application not possible.
Login / Register
Profile visibility
Profile is not visible to employers
Izpolnite kratek vprašalnik in osvojite SPAR darilno kartico v višini 300€, Redmi Watch 2 ali Taotronics brezžične slušalke!
Vodja VI - vodja službe prehrane (m/ž)
Slovenska Bistrica
Application deadline:
- DOM DR. JOŽETA POTRČA POLJČANE
Job description
- izvrševanje pooblastila v zvezi z vodenjem, načrtovanjem, organiziranjem, usklajevanjem in izvajanjem dela kot vodja notranje organizacijske enote službe prehrane- načrtovanje sistema prehranjevanja stanovalcev, zaposlenih in zunanjih uporabnikov, vključno z dietami, pripravljanje in sestavljanje jedilnikov, dajanje napotkov za pripravo hrane
- kontroliranje priprave jedi in obrokov ter pokušanje pred razdeljevanjem jedi
- dnevno evidentiranje sprememb naročenih kosil za zunanje uporabnike in vodenje evidence izdanih kosil
- planiranje nabave in spremljanje porabe živil ter potrošnega materiala in osnovnih sredstev, z dnevnim izstavljanjem zahtevkov za naročanje ter sprejemanje živil iz skladišča
- izvajanje skrbi za hrambo živil do uporabe in občasno izvajanje sprejema živil od dobavitelja z namenom opravljanja kakovostnega in količinskega nadzora
- sodelovanje z ostalimi službami pri reševanju pritožb glede hrane in postrežbe
- spremljanje novosti in razvoja tehnologije službe
- vodenje evidenc in arhiviranje dokumentacije, pripravljanje analiz, letnega poročila, drugih poročil s svojega področja dela plana nabave, likvidiranje računov za potrebe službe ter pripravljanje načrtov izobraževanj za zaposlene v službi
- likvidacija računov za prejeto blago in storitve v službi
- vzpostavljanje in izvajanje vseh nalog, ki jih nalaga haccp sistem
Requirements
Zahtevana dodatna ali funkcionalna znanja:
- srednja strokovna izobrazba gostinske smeri
- vozniški izpit B kategorije
- delo z računalnikom
- znanja s področja vodenja in organizacije
- poznavanje in izvajanje HACCP sistema
- poznavanje dietetike in zdrave prehrane starostnika ter zakonodaje na področju dela službe
- poznavanje zakonodaje in ostalih predpisov s področja delovanja in poslovanja Doma
Želena:
- znanja iz managementa in komercialna znanja
- preizkus iz varstva pri delu in protipožarnega varstva
- znanje tujega jezika
Professional qualification:
IV. level – Secondary professional education (3 years), V. level – Secondary general, professional and technical education
Work experience:
3
Languages:
Slovenian (advanced)
Driving category:
B
What we offer
- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 2 meseca
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dopoldan
Job type:
Permanent
Other information
Categories:
Work regions:
Compare your salary
If you are interested in how your salary compares to others, you can check it. Simply enter your qualifications and the position you are interested in, and discover how you rank compared to others. Click here for more information!
Haven't found any interesting job ads?
Haven't found any interesting job ads?
Invalid email
By entering my email address, I confirm that I want to be notified of any new job postings that match interests listed in my MojPosao profile.