Dietni kuhar IV (m/ž)

Job description

- pripravljanje živil in kuhanje jedi diet in napitkov priprava kakovostne in neoporečne prehrane ter ekonomična poraba živil in energije pri pripravi obrokov
- izdaja živil in materiala iz skladišča ter tekoče vodenje evidenc
- sodelovanje pri izvajanju haccp standarda ter kontrola kakovosti in varnosti živil in jedi
- čiščenje posode pripravkov in prostorov za pripravo hrane
- pravilno ravnanje in shranjevanje kuhinjskih odpadkov ter vodenje evidenc
- pravilna uporaba predpisanih zaščitnih sredstev
- pomoč pri delitvi obrokov in serviranju
- pomoč pri nabavi in prevzemu živil skladno z naročilom in jedilnikom
- pomoč pri načrtovanju sistema prehranjevanja uporabnikov restavracije in kavarnice doma vključno z dietno prehrano
- praktično usposabljanje novo sprejetih zaposlenih v okviru delovnega področja
- sodelovanje z drugimi službami doma zunanjimi uporabniki in institucijami
- opravljanje drugih del po navodilih nadrejenega

Requirements

- izobrazba: srednja poklicna; Živilska tehnologija
- delovne izkušnje: 6 mesecev

What we offer

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 1 mesec
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Other information