Vodja kuhinje (m/ž)

Job description

Iščemo nove sodelavce:

Vodja kuhinje v Hotelu Planja na Rogli (m/ž).

Opis delovnih nalog:
• načrtovanje, vodenje, organiziranje in nadziranje dela na svojem delovnem področju
• pripravljanje zahtevnejših jedi in jedi po naročilu, po veljavnih recepturah ter vključevanje v vse faze delovnega procesa
• oblikovanje kulinarične ponudbe in receptur ter nabava živil
• spremljanje razvoja stroke, prenos znanja ter uvajanje novosti na svojem delovnem področju
• izvajanje HACCP sistema ter dobre proizvodne in higienske prakse (GMP)
• zagotavljanje izvajanja inventurnih popisov živil, pijač, osnovnih sredstev, drobnega inventarja in potrošnega materiala
• zagotavljanje osebne urejenosti ter čistoče in urejenosti delovnega okolja in delovnih sredstev,
• vodenje in vzdrževanje potrebnih evidenc, zapisov ter poročil.

Requirements

• V. ali VI. stopnjo gostinske ali turistične smeri
• izkušnje na področju vodenja in organiziranja sodelavcev
• poznavanje trendov v gastronomiji
• poznavanje programskega okolja Microsoft Office
• aktivno znanje angleškega ali nemškega jezika
• komunikativnosti in pripravljenost na timsko delo
• motiviranost, samostojnost in prilagodljivost
• urejenost, odgovornost in zanesljivost

What we offer

• zaposlitev za nedoločen čas s 4-mesečnim poskusnim delom
• redno in stimulativno plačilo
• neenakomerno razporejen delovni čas
• številne ugodnosti za zaposlene v sklopu polnega certifikata Družini prijazno podjetje
• prijetno delovno okolje in dobri delovni pogoji
• strokovno izpopolnjevanje in karierni razvoj

5 razlogov, zakaj se zaposliti pri nas:
• Unitur se s centroma Rogla in Terme Zreče uvršča med največje ponudnike turističnih storitev v destinaciji in regiji
• Terme Zreče so mednarodno akreditirano zdravilišče
• spodbujamo ekipni duh ter hkrati omogočamo ustvarjalnost in strokovni razvoj vsakega posameznika
• smo družini prijazno podjetje
• zaposlenim in njihovim otrokom ponujamo številne ugodnosti za preživljanje prostega časa

Other information