Dietni kuhar (m/ž)

Job description

- priprava, kuhanje navadne in dietne hrane po jedilnikih
- priprava obrokov za serviranje v jedilnici in na oddelkih
- po naročilu zdravnika ali glavne sestre priprava posebnih obrokov
- organiziranje in izvajanje dela v kuhinji in jedilnici, nadzor higienskega režima v izmeni
- skrb za redno čiščenje in razkuževanje kuhinje, priročnih prostorov, opreme, posode in pribora (čiščenje skladišč, hladilnikov, toplotnega dela, vozičkov, pečic, tal)
- pomivanje in čiščenje črne in bele posode
- vzdrževanje kuhinjskih pripomočkov in opreme po sanitarnih pravilih
- skrb za pravilno in pravočasno distribucijo hrane v jedilnico, na oddelke in za zunanje odjemalce
- priprava vzorcev hrane po pravilih HACCP
- naročilo in prevzem živil
- priprava malic za delavce in zunanje abonente
- peka peciva in slaščic
- skladiščenje materiala in prinašanje le-tega iz priročnega skladišča v prostore za pripravo

Requirements

Izobrazba:
- srednja poklicna; Gostinstvo in turizem, šport, osebne storitve, drugo

What we offer

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 3 mesece
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Other information