Vodja prehrane (m/ž)

Job description

- samostojno pripravljanje obrokov za stanovalce, zaposlene in zunanje uporabnike
- sodelovanje z vodjem kuhinje pri načrtovanju dnevne prehrane
- sodelovanje pri nabavi živil
- pravilno skladiščenje živil
- preverjanje rokov trajanja živil
- sestavljanje jedilnikov
- vodenje evidence o dnevno porabljenih živilih, izdanih obrokih in zalogah
- sodelovanje pri inventuri
- ob organiziranih prireditvah skrb za pripravo prostorov in pogrinjkov
- nadomeščanje vodje kuhinje v odsotnosti
- sodelovanje pri javnih naročilih
- sodelovanje pri prenovi procesa dela v kuhinji
- prevzem živil, naročanje živil preko računalniškega programa
- pregledovanje delovanja kuhinjske opreme, gospodinjskih aparatov
- obveščanje o napakah pristojni službi
- opravljanje drugih del po navodilu vodstva zavoda v skladu s predpisi

Requirements

Izobrazba:
- srednja strokovna, srednja splošna; Hotelirstvo in gostinstvo

Alternativna izobrazba:
- višješolska (prejšnja), višja strokovna, Hotelirstvo in gostinstvo

Drugi pogoji:
- veselje do dela v timu
- organizacijske sposobnosti, prilagodljivost....
- delovne izkušnje: 6 mesecev

What we offer

- trajanje zaposlitve: določen čas, 12 mesecev
- poskusno delo: 2 meseca
- delovni čas: 40 ur/teden

Other information