Dietni kuhar V (m/ž)

Job description

- pripravljanje zahtevnejših jedil in nadzorovanje priprave
- priprava dietne in pasirane hrane
- porcioniranje hrane in skrb za pravilno delitev
- skrb za pravilno pripravo hrane in kakovost
- sestavljanje jedilnikov za stanovalce in delavce
- naročanje, prevzemanje in izdajanje živil iz priročnega skladišča v skladu z normativi porabe
- vodenje evidence števila potrebnih obrokov in porabljenih živil
- nadzorovanje izvajanja ukrepov za higiensko neoporečnost priprave hrane
- uvajanje novosti s področja tehnologije kuhanja
- opravljanje nalog v zvezi z izvedbo HACCP sistema po navodilu vodje HACCP tima

Requirements

Izobrazba:
- srednja strokovna, srednja splošna; Hotelirstvo in gostinstvo

Drugi pogoji:
- poznavanje diet

What we offer

- trajanje zaposlitve: določen čas, 12 mesecev
- poskusno delo: ni zahtevano
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dopoldan
- delo pretežno dopoldan - tudi sobote, nedelje in prazniki

Po izteku pogodbe za določen čas, obstaja možnost dolgoročnejše zaposlitve.

Other information