Kuhar a la carte (m/ž)

Job description

Ste pripravljeni postati del ekipe največje hotelske verige na svetu?

Four Points by Sheraton Ljubljana Mons in pomirjujoč ambient Restavracije Robin vas vabita kot sodelavca ali sodelavko za delovno mesto:

Kuhar a la carte (m/ž) - restavracija Robin.

Vaše naloge bodo:
- samostojna priprava jedi
- priprava ustreznih materialov za pripravo jedi
- kontrola normativov in receptur
- organizacija termične obdelave in priprave hladnih jedi
- ustrezna izdaja jedi – kontrola kritičnih točk HACCP
- kontrola kvalitete in kvantitete izdanih jedi
- nadzor nad higieno v času priprave jedi
- razpolaganje z materiali in tehničnimi sredstvi
- racionalna uporaba sredstev
- priprava jedilnikov in normativov skupaj z nadrejenim
- skrb za redne zaloge in inventure materialov

Requirements

- vsaj srednješolsko oziroma poklicno izobrazbo (ali kvalifikacija) smer gostinstvo-kuharstvo
- delovne izkušnje kot samostojen kuhar
- raznoliko znanje postopkov priprav
- poznavanje stroke in kulinarike
- poznavanje stroke in kulinarike

Posebni pogoji:
- natančnost, poštenost, vestnost in čistoča pri delu, timsko delo
- samostojnost in samoiniciativnost pri delu
- znanje vsaj enega tujega evropskega jezika (angleški in/ali nemški jezik)
- vozniški izpit B kategorije in lasten prevoz

Prijave sprejemamo preko portala Deloglasnik.

What we offer

Delo v dinamičnem, mednarodnem delovnem okolju, ki vas profesionalno in osebnostno bogati. S svojim znanjem, kompetencami in predanostjo do dela boste s pomočjo vaše ekipe dosegali zastavljene cilje in pričakovane rezultate. Imeli boste možnost dodatnega izpopolnjevanja in osebnostnega, kot tudi kariernega razvoja ter napredovanja.

Delovno razmerje bomo sklenili za določen čas s trimesečnim poskusnim delom ter z možnostjo podaljšanja v nedoločen čas.

Other information