J033035 Pomočnik dietnega kuharja III v ZSV (m/ž)

Job description

- pripravljanje zelenjave, sadja in drugih surovin po naročilu odgovornega kuharja ali vodje
- opravljanje pomoči pri kuhanju (pripravi) in razdeljevanju obrokov
- pomivanje posode, higiensko vzdrževanje posode, opreme, pripomočkov, naprav in aparatov in prostorov (kuhinje, restavracije);
- samostojno kuhanje v popoldanskem času - pripravljanje obrokov po normativih in recepturah, po pravilni teksturi z upoštevanjem navodil za pripravo diet in posebnosti za stanovalce
- pripravljanje miz v restavraciji doma in razdeljevanje obrokov v restavraciji ter po potrebi drugod
- upoštevanje higienskih, varnostnih predpisov, plana čiščenja in principov korektnega obnašanja ter bontona strežbe stanovalcem oziroma gostom
- izvajanje vseh nalog, ki jih nalaga HACCP sistem
- opravljanje drugih nalog po navodilu nadrejenega

Requirements

- izobrazba: nižja poklicna; Hotelirstvo in gostinstvo
- delovne izkušnje: 3 mesece

What we offer

- trajanje zaposlitve: določen čas, 6 mesecev
- poskusno delo: 1 mesec
- delovni čas: 40 ur/teden

Other information