Kuhar IV (m/ž)

Job description

- dnevno kuha obroke po programu (malice, kosila) in posebne obroke po navodilih vodje kuhinje ali vodstva zavoda
- pripravlja malice in kosila za dijake in delavce zavoda oziroma druge obroke po navodilu vodstva zavoda
- izdaja hrano za dijake in delavce zavoda oziroma druge naročnike
- ob organiziranih prireditvah skrbi za pripravo prostorov in pogrinjkov
- svetuje in pomaga kuhinjskim pomočnikom pri pripravi živil
- dnevno skrbi za urejenost in čistočo kuhinjskega bloka ter za ustrezen sanitarni režim
- vsak dan čisti in vzdržuje kuhinjsko opremo, naprave, delovne površine in drug kuhinjski inventar oziroma razporeja posamezna dela v zvezi s čiščenjem kuhinjskim pomočnikom oziroma čistilkam
- redno spremlja strokovne novosti in predlaga njihovo porabo v zavodu
- po potrebi pripravlja in čisti živila za pripravo obrokov
- izvaja druga kuharska opravila po dnevnem razporedu zadolžitev, ki ga pripravi vodja kuhinje al drug za to pristojen delavec,
- pripravlja posamezne obroke (porcije) in jih izdaja
- pomaga sprejemati in shranjevati živila in drug material
- pripravlja pogrinjke
- občasno temeljito očisti delovne površine, pribor, orodje, prekuhava posodo
- opravlja druga dela po navodilih vodje kuhinje, organizatorja prehrane, ravnatelja v skladu s predpisi letnim delovnim načrtom zavoda in sklepi vodstva zavoda
- opravlja druge naloge v nujnih primerih

Requirements

What we offer

- trajanje zaposlitve: nedoločen čas
- poskusno delo: 2 meseca
- delovni čas: 40 ur/teden
- urnik dela: dvoizmensko

Other information